Biomolekul Lipid

-



Hay Guys,
sekarang kita akan membahas mengenai biomolekul bagian LIPID

Lipid menjelaskan sekelompok molekul organik yang mempunyai sifat umum yang sama
Lipid disini memiliki sifat sebagai “tak suka air”. Ini disebabkan karena lipid memiliki sifat non polar. Tetapi ada lipid yang memiliki struktur amfilik yang bisa membuatnya larut dalam air.

Istilah lipid kadang digunakan sebagai sinonim dari lemak, padahal lemak adalah subbab/bagian dari kelompok lipid. Dimana lipid memiliki istilah yaitu molekul organik alami yang memiliki kelarutan terbatas dalam air dan dapat diisolasi dari organisme dengan ekstraksi dengan pelarut organik nonpolar. Hal itu berbeda dengan lemak karena lemak merupakan salah satu dari bagian Lipid. Dan juga lemak juga memiliki struktur dan gliserida.

Gliserida

Lipid memiliki 3 golongan besar, diantaranya lipid sederhana, lipid gabungan, dan derivate lipid. Lipid sederhana yaitu ester asam lemak dengan berbagai alkohol. Contohnya: Lemak/ Gliserida/ Lilin (Waxes). Lipid Gabungan yaitu asam lemak yang mempunya gugus tambahan. Contohnya: Fosfolipid, Cerebrosida. Sedangkan derivate lipid yaitu hasil dari proses hidrolisis lipid. Contohnya: asam lemak, gliserol, sterol, dan kolesterol.

Berdasarkan sumber, lemak dibedakan menjadi lemak hewani (yaitu lemak yang berasal dari hewan) dan lemak nabati (yaitu lemak yang berasal dari tumbuhan). 

Sedangkan berdasarkan ikatan kimianya, lemak dibedakan menjadi lemak jenuh (lemak yang memiliki ikatan tunggal. dan bersifat non-esensial karena dapat disentesis tubuh dan umumnya padat) dan lemak tak jenuh (lemak yang memiliki ikatan rangkap dan bersifat esensial karena tidak dapat disentesis tubuh dan umunya cair).


Adapun jenis-jenis lipid antara lain:
1.      Asam Lemak
2.       Trigliserida
3.       Fosfolipid
4.       Sphingolipids
5.       Sterol lipid
6.       Prenol lipid
7.       Saccharolipids
8.       Poliketida


Permasalahan
1.    Mengapa pada orang dewasa dianjurkan untuk mengurangi mengkonsumsi lemak, akan tetapi pada anak – anak malah dianjurkan untuk mengkonsumsi lemak?
2.  Trigliserida adalah salah satu jenis lemak yang banyak ditemukan di dalam darah. Trigliserida dihasilkan oleh organ hati, namun sebagian besar berasal dari makanan, seperti daging, keju, susu, nasi, minyak goreng, dan mentega. Apakah alkohol dan rokok dapat mempengaruhi kadar trigliserida dan bagaimana hubungan alkohol dan rokok dapat mempengaruhi kadar trigliserida?
3.     Didalam tubuh terdapat asam lemak yang merupakan penyusun utama minyak nabati atau lemak dan bahan baku lipida, dimana dalam kehidupan kita sering konsumsi asam lemak berupa minyak goreng dan margarin. Secara alami, asam lemak bisa berbentuk bebas salah satunya terikat sebagai gliserida. Bagaimana jika asam lemak tersebut dioksidasi dan lipid non gliserida disintesis didalam tubuh? apakah hasil oksidasi dan sintesis keduanya dapat membahayakan tubuh?

Komentar

  1. Yuli Pertiwi16 Oktober 2019 pukul 12.42

    Saya yuli Pertiwi (020)
    1. Lemak yang dianjurkan dikonsumsi oleh anak-anak ini adalah lemak baik yang membantu pertumbuhan dan perkembangannya. Diketahui juga bahwa otak bayi memiliki kandungan lemak sekitar 85%. Konsumsi lemak yang tepat akan membantu pasokan energi untuk sang anak beraktivitas. Pada orang dewasa konsumsi lemak diharapkan dikurangi untuk mengurangi resiko kolesterol.
    Terimakasih

    BalasHapus
  2. Sulviana Putri16 Oktober 2019 pukul 20.49

    (A1C117074)
    2. Kadar dari trigliserida dapat dipengaruhi oleh gaya hidup kita. Yang mana pada alkohol dan rokok dapat mempengaruhi kadar trigliserida dalam tubuh kita ini seperti pada perokok lebih banyak kadar trigliseridanya.

    BalasHapus
  3. Melin Sitio Blog16 Oktober 2019 pukul 22.02

    3. Asam lemak jika dioksidasi dinamakan oksidasi beta yang menghasilkan astil koA, dimana asetil koA akan menghasilkan energi. Lipid non gliserida ini akan disintesis oleh asetil koA, kemudian asetil koA mengalami ketogenesis membentuk kolesterol, kemudian mengalamai steroidgenesis dan membentuk steroid. Hasil sintesis kedua ini berpotensi menghasilkan badan badan keton yang dinamakan ketogenesis. Dimana badan" keton dapat menyebabkan gangguan keseimbangan metabolik bahkan sampai kematian.

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Prinsip-Prinsip Dalam Sintesis Senyawa Organik

-
Gambar
Hay guys, pada pertemuan kali ini kita akan membahas materi selanjutnya mengenai prinsip-prinsip dalam sintesis senyawa organik sebelum itu kita sedikit membahas mengenai apa itu sintesis senyawa organik  Sintesis organik adalah bagian khusus dalam  sintesis kimia  dan berkaitan dengan konstruksi yang disengaja dari  senyawa organik . Dimana maksud sederhana dari sintesis senyawa organik ini yaitu mengerjakan sesuatu yang semulanya tidak ada menjadi ada. Dalam kajian umum sintesis senyawa organik. Ada beberapa bidang utama penelitian sintesis organik diantaranya:  sintesis total  ,  semisintesis  , dan  metodologi . Sebuah sintesis total yaitu sintesis organic komplek dari molekul yang sederhana, yang tersedia secara alami. Ada beberapa prinsip umum dan aspek penting yang perlu diketahui dalam sintesis. Dimana prinsip umumnya itu antara lain: harus menggunakan reaksi yang ada, tidak ada keberuntungan tetapi memerlukan rancangan, dan harus dilaksanakan dengan kecerdasa
Baca selengkapnya

Konformasi Struktur Dan Stereokimia

-
Gambar
Konformasi Struktur Dan Stereokimia Lanjut Persenyawaan Kimia Organik          Sebelumnya, kita sudah pernah membahas bab kimia organik mengenai Stereokimia. Kita ketahui, Stereokimia adalah materi atau pembahasan tentang gugus atom atau molekul dalam ruang tiga dimensi, yang mana atom-atom tersebut diposisikan atau diletakin dalam gugus/molekul yang berhubungan dengan molekul yang lain.        Pada stereokimia lanjut ini, kembali menyinggung pembahasan mengenai konformasi Struktur. Konformasi itu sendiri adalah suatu peletakan/penempatan ruang tertentu dari atom-atom dalam suatu molekul.sehingga suatu bentuk molekul ini dapat berubah bentuk atau posisinya tanpa memutuskan ikatan kimianya.         Biasanya untuk menjelaskan konformasi struktur ini, dapat menggunakan 3 jenis rumus struktur, yaitu: rumus dimensional, rumus bola dan pasak, dan proyeksi Newman.         Suatu molekul dapat mengalami konformasi apa saja yang disebabkan oleh perpindahan atau perput
Baca selengkapnya

Prinsip-Prinsip Dalam Sintesis Senyawa Organik (Lanjutan)

-
Gambar
Hay guys, kali ini sesuai judul kita akan melanjutkan mengenai prinsip-prinsip dalam sintesis senyawa organik. Adapun prinsip-prinsip yang harus diperhatikan yaitu pengetahuan,kreativitas, sentuhan-sentuhan artistik, ketekunan, stamina,keterampilan eksperimental, keberanian dan karakter. Pada kali ini kita akan lebih membahas mengenai analisis retrosintesis. Retrosintesis berasal dari dua kata, r etro berarti  mundur dan sintesis yaitu proses menggabungkan reaksi yang lebih sederhana untuk membentuk senyawa / molekul kimia. Jadi, inti dari analisis retrosintesis adalah proses penguraian molekul terget sampai didapat bahan awal yang tersedia.. Sering dijumpai, suatu gugus memiliki lebih dari satu rute dalam sintesis. Oleh karena itu, retrosintesis sangat cocok untuk menjelaskan rute apa saja yang mungkin akan terjadi pada suatu proses sintesis tersebut yang tentunya bisa dijelaskan oleh logika dan bisa diungkap kebenarannya. Sintesis dapat dikelompokkan menjadi 2 macam
Baca selengkapnya